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PRESENTATION DU RAPPORT DES ACTIVITES DE RECHERCHE 2000-2002 DU
Laboratoire d'Energie Solaire et Plantes Aromatiques et Médicinales (LESPAM)
Le responsable du (LESPAM) : Dr Mohammed KOUHILA

1- PRESENTATION

Le Laboratoire d'Energie Solaire et Plantes Aromatiques et Médicinales (LESPAM) est une structure de recherche au sein du Département de Physique de l'Ecole Normale Supérieure de Marrakech. Sa création date de 1984, il a été restructuré en juin 2002 dans le but de :

Offrir un cadre de travail pour les enseignants de l'ENS désireux de préparer leurs habilitations universitaires.
Rentabiliser la recherche action pour satisfaire à des besoins manifestés par un organisme privé ou publique.

2- THEMES DE RECHERCHE

Les activités du (LESPAM) concernent l'étude numérique et expérimentale des systèmes solaires à conversion thermique. Les thèmes de recherche développés sont :

Caractérisation du gisement solaire à Marrakech.
Modélisation numérique des transferts couplés de chaleur et de masse.
Etude expérimentale des isothermes de sorption, de la cinétique de séchage et contrôle qualité des plantes médicinales et aromatiques.
Conception et dimensionnement des systèmes solaires de chauffage d'eau sanitaire et de séchage des produits agro-alimentaires.

Ces thèmes sont liés à des problématiques énergétiques au Maroc. Ils s'inscrivent dans le programme national de recherche sur les énergies renouvelables adapté aux conditions climatiques prévalantes à l'environnement socio-économique et aux besoins des secteurs demandeurs d'énergie tels que : l'agro-alimentaire, l'agriculture, l'habitat et l'industrie pharmaceutique.

3- CONPOSITION DE L'EQUIPE

Le LESPAM est composé des enseignants de l'ENS dont les noms sont les suivants : - M. KOUHILA, Professeur habilité (responsable du labo)

A. AGHFIR, Professeur assistant
Y. El-AZHARI, Professeur agrégé
M. FLIYOU, PES et directeur de l'ENS
A. IDLIMAM, Professeur assistant
A. JAMALI, Professeur assistant
A. LAMHARRAR, Professeur assistant
M. KAOUA, Professeur habilité
M. RHAZI, PES.

4. COLLABORATIONS

4.1. Nationales

Laboratoire de Mécanique des Fluides et Energétique, Faculté des Sciences Semlalia de Marrakech (FSSM).
Laboratoire d'Automatique et Etude des Procédés, FSSM, Marrakech.
Unité de Chimie Agro-alimentaire (LCOA), FSSM, Marrakech.
Laboratoire des Procédés Energétiques et Métrologie, Faculté des Sciences et Techniques de Guéliz (FSTG), Marrakech.
Centre de Développement des Energies Renouvelables (CDER), Marrakech.

4.2. Internationales

Laboratoire de Génie des Procédés Alimentaires, Ecole Nationale d'Ingénieurs de Sfax, Tunisie.
Centre Universitaire de Bechar, Bechar, Algérie.
Centre de Développement des Energies Renouvelables d'Alger, Algérie.
Laboratoire de Thermodynamique et Energétique, Université de Perpignan, France.

5. ACTIVITES D'ENCADREMENT

-Encadrement d'un mémoire de DESA de Physique (Abdelkbir Messas) sur le thème : " Séchage partiellement solaire des plantes médicinales : application à l'eucalyptus " Faculté des Sciences Semlalia de Marrakech, 1999/2000.

-Encadrement d'un mémoire de diplôme d'Ingénieur-Qualité (Manar Otmani) de l'Ecole Nationale d'Ingénieurs de Sfax sur le thème : " Etude expérimentale des cinétiques de séchage convectif solaire et de la qualité de l'Eucalyptus Globulus cultivé à lENS de Marrakech", Mars-Juillet 2001.

-Direction d'une thèse Doctorat de Chimie agro-alimentaire (Siham Lahsasni) sur le thème : " Etude de la faisabilité de conservation de la cladode, de la pelure et du fruit l'Opuntia ficus indica par séchage solaire convectif et son impact sur les propriétés physico-chimiques de ces trois produits ", Faculté des Sciences Semlalia de Marrakech, depuis septembre 2001.

- Encadrement de deux habilitations universitaires préparées par deux collègues du Département de Physique : A. Jamali, A. Idlimam. - Mme Aznadi du Département de Biologie a manifesté son désir de préparer une habilitation au sein du (LESPAM).

6. PARTICIPATION A DES PROJETS

- Projet FIS à l'Ecole Normale Supérieure de Marrakech : réf. G/1311-2. 5 (1997-2000)

- Projet PROTARS I à la Faculté des Sciences et Techniques Guéliz : 2000-2002.

Titre du projet : Séchage des produits agro-alimentaires et forestiers. Application aux plantes aromatiques et médicinales : simulation, diagnostic in situ et optimisation du procédé.

- Projet PROTARS II à la Faculté des Sciences Semlalia : N° P22/12 (à partir de 2002)

Titre du projet : Utilisation de l'énergie solaire pour le séchage de plantes médicinales et aromatiques. Conception et dimensionnement de séchoirs solaires appropriés en vue de la valorisation de ces ressources naturelles pour une meilleure conservation et une qualité optimale

- Projet PROTARS III à l'ENS de Marrakech (2003)

Titre du projet : Séchage solaire convectif et contrôle qualité des plantes aromatiques et médicinales de la pharmacopée traditionnelle pour une préservation optimale du patrimoine herboristique marocain destiné à une thérapeutique et à une cosmétique plus rationnelle.

7. SEMINAIRES INTERNES

- 1er séminaire intitulé : "Etude de la faisabilité de conservation de la cladode d'Opuntia ficus indica par séchage solaire. "Animé par : Siham LAHSASNI, Faculté des Sciences Semlalia le Jeudi 13 juin 2002

- 2ème séminaire intitulé : " Acquisition automatique du rayonnement solaire : Conception et réalisation d'un prototype de carte électronique d'acquisition des mesures. "Animé par : Mbarek RHAZI, professeur à l'ENS de Marrakech.

- 3ème séminaire intitulé : " Quelques notions de la physiologie des plantes. " Animé par : Boujema AGORRAM, professeur assistant, Département de Bilogie

8. PUBLICATIONS INERNATIONALES

A. Belghit, M. Kouhila & B.C Boutaleb. Experimental study of drying kinetics by forced convection of aromatic plants, Energy Conversion and Management, vol. 41, n°12, pp. 1303-1321, 2000.
L. Bilali, M. Kouhila, M. Benchanaa, A. Mokhlisse & A. Belghit, Experimental Study and Modelling of the Isotherms of sorption of Humid Natural Phosphate, Energy Conversion and Management, vol. 42, n° 4, pp. 467-481, 2001.
M. Kouhila A. Belghit, M. Daguenet & B.-C Boutaleb. Experimental determination of the sorption isotherms of mint (Mentha viridis), sage (Salvia officinalis) and verbena (Lippia citriodora), Journal of Food Engineering, vol. 47, n° 4, pp. 281-287, 2001.
M. Kouhila, A. Belghit, M. Daguenet. (2001) Détermination expérimentale et théorique des courbes de sorption et de la cinétique de séchage de la menthe verte, Entropie, n° 233, pp. 20-31.
S. Lahsasni, M. Kouhila, M. Mahrouz, & N. Kechaou (2002). Experimental study and modelling of adsorption and desorption isotherms of prickly pear peel (Opuntia ficus indica), Journal of Food Engineering, vol. 55, n° 3, pp. 9-14.
S. Lahsasni, M. Kouhila, M. Mahrouz and M. Fliyou (2003). Moisture adsorption-desorption isotherms of prickly pear cladode (Opuntia ficus indica) at different temperatures, Energy conversion and Management, vol. 44, n° 6, pp. 923-936.
M. Kouhila, N. Kechaou, M. Otmani, M. Fliyou & S. Lahsasni (2002). Experimental study of sortption isotherms and drying kinetics of Moroccan Eucalyptus Globulus, Drying Technology An international Journal, Canada, vol. 20, n° 10, pp. 2027-2039.
M. Kouhila, N. Kechaou, M. Otmani, M. Mahrouz, S. Lahsasni, (2002). Impact du séchage solaire convectif sur la qualité des huiles essentielles et des colorants de l'eucalyptus globulus, Physical and Chemical News, Morocco (in press).

9- ARTICLES SOUMIS A DES REVUES INERNATIONALES

S. Lahsasni, M. Kouhila, M. Mahrouz, J.T. Jaouhari (2002). Drying kinetics and mathematical modelling of thin layer convective solar drying of Prickly pear fruit (Opuntia ficus indica), Journal of Food Engineering (soumis).
S. Lahsasni, M. Kouhila, M. Mahrouz, A. Idlimam, A. Jamali. (2002), Thin Layer Convective Solar Drying of Prickly Pear Peel (Opuntia ficus indica), Energy (soumis)
S. Lahsasni, M. Kouhila, M. Mahrouz, M.Fliyou (2002). Characteristic drying curve and mathematical modeling of thin-layer solar drying of prickly pear cladode (Opuntia ficus indica), Journal of Food Process Engineering (soumis).
S. Lahsasni, M. Kouhila, M. Mahrouz. (2002). Adsorption-desorption isotherms and heat of sorption of prickly pear fruit (opuntia ficus indica), Energy conversion and Management (soumis).
S. Lahsasni, M. Kouhila, A. Idlimam, A. Jamali, M. Mahrouz. (2002). Equilibrium moisture content and heat of sorption of Gelidium sesquipedale, Journal of Stored Products Research (soumis).

10. COMMUNICATIONS DANS DES CONGRES INERNATIONAUX

M. Kouhila, A. Belghit, B.C. Boutaleb & M. Daguenet, Valorisation des plantes médicinales par séchage convectif, Actes du Congrès de la Société Française de Thermique (SFT 2000), Lyon, 15-17 mai 2000, pp. 505-510.
M. Kouhila, A. Belghit & M. Daguenet, Etude expérimentale du séchage convectif de la sauge dans un séchoir solaire muni d'un appoint électrique, Colloque sur l'Héliothermie, l'Environnement et la Maîtrise des Systèmes Solaires (CHEMSS 2000), Blida, 13-15 mai 2000, pp. 157-162.
A. Belghit, A. Bennis & M. Kouhila, Experimental study of the sorption isotherms of natural and expanded cork, Proceedings of 12th the International Drying Symposium, Hollande, 28-31 août 2000.
M. Kouhila, A. Belghit & B.C. Boutaleb. Experimental determination of the isotherms of sorption of aromatic herbs : sage and verbena, Proceedings of the 12th International Drying Symposium, Hollande, 28-31 août 2000.
M. Kouhila, A. Belghit & B.C. Boutaleb, Experimental study of the drying kinetics of verbena in a solar drier with an auxiliary heating system, Proceedings of the 12th International Drying Symposium (IDS), Hollande, 28-31 août 2000.
A. Belghit, A. Bennis & M. Kouhila, Modélisation des transferts de chaleur et de masse lors du séchage par convection forcée du liège, Actes de la 3ème Conférence Internationale sur les Mathématiques Appliquées et les Sciences de l'Ingénieur (CIMASI' 2000), EHTP., Casablanca, 23-25 Octobre 2000.
M. Kouhila, A. Belghit & M. Daguenet, Modélisation et expérimentation d'un séchoir solaire convectif pour plantes médicinales, Actes du Congrès Méditerranéen pour l'Environnement et le Solaire (COMPLES 2000), Beyrouth, 16-18 novembre 2000.
S. Lahsasni, M. Kouhila, M. Mahrouz, Experimental study and modelling of adsorption-desorption isotherms of cladode of Opuntia ficus indica, Proceedings of the 13th International Drying Symposium IDS, Chine, vol. A, pp. 505-512, 27-30 août 2002.
S. Lahsasni, M. Kouhila, M. Mahrouz, Etude expérimentale de la cinétique de séchage de la cladode d'Opunta ficus indica, Actes Forum International sur les Energies Renouvelables (FIER 2002), pp. 254-259, Faculté des Sciences de Tétouan, 8-10 mai 2002.
M. Kouhila, M. Fliyou, A. Belghit, M. Otmani, N. Kechaou, Experimental study on solar drying kinetics of Moroccan eucalyptus globulus, Actes Forum International sur les Energies Renouvelables (FIER 2002), pp. 247-253, Faculté des Sciences de Tétouan, Maroc, 8-10 mai 2002
A. Idlimam, A. Jamali, M. Kaoua et M. Fliyou, étude expérimentale et statistique des puissances solaires à la ville de Marrakech, Actes du forum international sur les énergies renouvelables (fier 2002), pp. 94-101, Tétouan, mai 2002.
A. Idlimam, A. Jamali, M. Kaoua et M. Fliyou, etude comparative expérimentale des températures et des composantes du rayonnement solaire à Marrakech et à Oukaimeden. actes du forum international sur les Energies Renouvelables (fier 2002), pp. 486-491, Tétouan, mai 2002
A. Jamali, A. Idlimam, M. Kaoua et M. Fliyou, etude expérimentale du trouble atmosphérique à la ville de Marrakech, Actes du Forum International sur les Energies Renouvelables (fier 2002), pp. 241-246, Tétouan, 2002.
S. Lahsasni, M. Kouhila, I. Elhadrami, M. Mahrouz. Etude préliminaire des polyphenols de la cladode d'Opuntia ficus indica, Proceedings of the 21th International Conference on Polyphenols (JIEP 2002), volume 2, pp. 471-472, 9-12 septembre, Faculté des Sciences Semlalia, Marrakech, Morocco.
M. Kouhila, S. Lahsasni, M. Mahrouz. Drying kinetics of the fruit of cactus pear (opuntia ficus indica) in a solar drier with auxiliary heating system, 4èmes Journées Tunisiennes sur les Ecoulements et les Transferts (JTET 2002), 16-18 déc. 02, Hammamet, Tunisie.

11. COMMUNICATIONS SOUMISES

Lahsasni, M. Kouhila, M. Mahrouz, A. Idlimam, A. Jamali. Séchage solaire convectif en couche mince de la pelure du fruit de cactus (Opuntia ficus indica). Congrès de la Société Française de Thermique (SFT 2003), Grenoble, 3-6 juin 2003.
Lahsasni, M. Kouhila, M. Mahrouz. (2002). Etude de l'influence du séchage solaire sur la qualité de la cladode d'Opuntia ficus indica, Congrès CIS 2003 (soumise).